طرز تهیه سوپ سبزیجات خانگی

سوپ سبزیجات خانگی آسان

این دستور العمل سوپ سبزیجات دلچسب ، سالم ، تهیه شده و دارای طعم فوق العاده است. این هم موقع استفاده از مایع گیاهی وگان از آنجا که سبزیجات از نظر فصلی متفاوت هستند ، احساس راحتی کنید که برای سبزیجات ذکر شده در زیر سبزیجات مختلفی اضافه کنید. به عنوان مثال کلاله یا اسفناج یک جایگزین عالی برای کلم است.

حدود 8 فنجان سوپ یا 4 تا 6 وعده غذایی تهیه می کند

مواد لازم سوپ سبزیجات خانگی:

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 فنجان پیاز خرد شده (1 متوسط)

1/2/2 فنجان هویج خرد شده (3 تا 4 هویج)

1 1/2 فنجان کرفس خرد شده (2 تا 3 ساقه)

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

4 قاشق چایخوری سیر خرد شده (4 میخک)

3/4 قاشق چای خوری دانه رازیانه زمین

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی

1/2 قاشق چایخوری نمک دریایی خوب ، به علاوه بیشتر برای طعم دادن

1/4 قاشق چایخوری پوسته های فلفل قرمز خرد شده

1 (15 اونس) می تواند گوجه فرنگی را با مایع خود خرد کند

6 فنجان سهام یا آبگوشت ، آبگوشت و سبزیجات فوق العاده رضایت بخش ما یا موجودی مرغ خانگی را ببینید

2 فنجان سیب زمینی خرد شده (2 متوسط)

2 فنجان پخته شده کلم خرد شده یا خرد شده

2 برگ خلیج 1 لیوان نخود فرنگی منجمد

1/2 قاشق چایخوری سرکه سیب یا آب لیمو تازه

طرز تهیه سوپ سبزیجات خانگی:

دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک گلدان انبار یا اجاق هلندی روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز ، هویج ، کرفس و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. طبخ کنید ، اغلب هم بزنید تا سبزیجات نرم شوند و پیازها شفاف شوند. 8 تا 10 دقیقه.

سیر ، رازیانه ، فلفل سیاه ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و تکه های فلفل قرمز را اضافه کنید. کوک ، در حالی که هم بزنید ، برای یک دقیقه.

داخل گوجه فرنگی کنسرو شده و آب میوه های آنها و همچنین موجودی / مایع بریزید.

سیب زمینی ، کلم و برگهای خلیج را اضافه کنید. گرما را تا متوسط ​​زیاد کنید و سوپ را به جوش بیاورید. گلدان را بطور جزئی با درب آن بپوشانید ، و سپس حرارت را کم کنید تا یک سیم کشی کم بماند.

به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها و سایر سبزیجات حساس شوند ، بجوش و خروش آمیزید. نخود فرنگی یخ زده را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بپزید.

گلدان را از روی حرارت برداشته و برگهای خلیج را جدا کنید. در سرکه سرو (یا آب لیمو) و قاشق غذاخوری باقی مانده روغن زیتون هم بزنید. با نمک ، فلفل یا سرکه بیشتر طعم و مزه کنید. خدمت.

گوجه فرنگی تازه: حدود 1 پیمانه (5 تا 6 گوجه فرنگی) را برای یک قوطی 15 عیار گوجه فرنگی خرد شده جایگزین کنید.
سوپ مانده را تا 3 روز در یخچال و حداکثر یک ماه در فریزر نگهداری کنید.