طرز تهیه فیله ماهی سوخاری شده

2 فیله تیلاپیا ، به طول 2 قطعه 360 گرم برش داده شده است
1 نمک نمک [اختیاری] 0.2 گرم
فلفل دلمه ای برای طعم دادن [اختیاری]
2 قاشق غذاخوری آرد سفید (تمام هدف) 16 گرم
اندازه 1 تخم بزرگ است
2 قاشق غذاخوری نان 16 گرم
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 15 میلی لیتر
1/2 لیمو ، برش در چهارم [اختیاری] 60 گرم
قبل از اینکه تو شروع کنی
صفحات سروی را در کمترین حالت در فر نگه دارید تا در هنگام خدمت گرم شوند.

طرز تهیه فیله ماهی سوخاری شده:
فیله های ماهی را خشک کنید و سپس هر فیله را به طول 2 قطعه برش دهید (از آنجا که فیله به ضخامت ناهموار است ، این عمل پخت یکنواخت را تضمین می کند). ادویه زدن با نمک و فلفل.
3 ظرف کم عمق آماده کنید: یکی برای آرد ، دیگری برای تخم مرغ و دیگری برای خرده نان. تخم مرغ را به آرامی ضرب کنید. یک قطعه ماهی را در همان زمان فرو کنید ، ابتدا در آرد ، سپس در تخم مرغ. بگذارید تخم مرغ اضافی قبل از پوشاندن ماهی در خرده نان ها خاموش شود. ماهی را چرخانده و هر دو طرف را با خرده نان بپوشانید.
روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ماهی را از هر طرف 3-5 دقیقه صاف کنید ، تا زمانی که پوشش خرده نان به رنگ طلایی شود. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. روی صفحات گرم شده با چهارم لیمون اختیاری در طرف آن سرو کنید.